El vino siembra poesía en los corazones.
Dante Alighieri. Poeta y autor de La Divina Comedia
(Italia, 1265 - 1321)

Sigue siendo un enigma el país y la época en la que se originó la vinicultura; aunque importantes investigaciones señalan a Egipto, 4500 a.C., como su lugar de origen.
En recientes expediciones se encontraron pepitas de uvas y restos de ácido tartárico en unas ruinas ubicadas en Chipre con más de 5.000 años de antigüedad. En una entrevista publicada en el Semanario de Chipre, la arqueóloga italiana María Rosaria Belgiorno confirmó haber encontrado dos jarras usadas para el vino e incluso semillas de las uvas.
También se sabe que los egipcios fabricaban vinos desde hace más de tres mil años, por restos arqueológicos encontrados en los jarrones que adornaban algunas tumbas de sus faraones.
Sin embargo, aún se siguen encontrando datos arqueológicos que abren nuevas teorías. Lo cierto es que, en antiguas obras literarias, autores como Homero, el poeta griego de la Antigüedad clásica, hacen referencia al vino y a sus efectos en los hombres.
Mariby Pérez López
Mariby Pérez López
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